Frigorífico "Santa Isabel"

  El actual frigorífico de cerdos ubicado en Santa Fe al 2000, a cargo de Co.Tra.S.I. (Cooperativa de Trabajo de Santa Isabel), tiene sus comienzos en el año 1955 cuando empresarios locales decidieron instalar un frigorífico de pollos y otros productos congelados. Este emprendimiento se denominaba Frigorífico Santa Isabel conocido en la localidad como "El Peladero".

Este frigorífico tuvo como propietarios a una sociedad integrada por Francisco Oliva y Juan Benso junto a José Montefiore, todos de Santa Isabel, también a otros dos socios de la ciudad de Buenos Aires: Solda y Felipe Diamond. La sociedad era Oliva, Benso y Asociados.

Dedicado principalmente a la faena de pollos, fue el segundo del país, detrás de Visental, de proveer de aves congeladas al comercio, especialmente de la ciudad de Buenos Aires cuando esta modalidad aún era incipiente. Los pollos provenían de criaderos a campo que existían en las numerosas chacras que había en la localidad y en la región.

Frigorífico Santa Isabel también proveía al mercado europeo, en especial Alemania y en menor medida a Holanda, de huevos obtenidos en las chacras mencionadas. La mercadería era seleccionada y acondicionada en las instalaciones locales para luego ser enviadas al viejo continente.

Otro producto autóctono que exportaba Frigorífico Santa Isabel era la carne de liebre que se cazaba en los campos de la región.

La empresa que también había comenzado obras para la faena de vacunos fue vendida, sin que se iniciara esta actividad, en 1962 a un empresario de la ciudad de Buenos Aires de apellido Rojas quien continuó con la faena de pollos, en este caso los denominados híbridos, que se producían en establecimientos de Venado Tuerto, Colón y Rojas, entre otras localidades. Sin embargo, a través de los años la actividad fue decayendo hasta su extinción pasando las instalaciones a distintos dueños.

En 1973, el 7 de mayo, tras intensos trabajos para adecuar a la instalaciones de acuerdo a las disposiciones sanitarias del momento, comenzó a funcionar en forma oficial Frigorífico Fernarolo S. A. dedicándose a la faena de cerdos. Esta empresa había nacido en la ciudad de Buenos Aires en 1928 a partir de una fiambrería instalada por los señores Fernández y Pellarolo. 

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Presbítero Antonio Llonch

En Santa Isabel, los fieles católicos recuerdan al padre Antonio Llonch por su paso en la parroquia Santa Isabel de Portugal.

Antonio Llonch se hizo cargo de la parroquia San José de Villa Cañás el 12 de febrero de 1933 ocupándose también, en un principio, el segundo y cuarto domingo de cada mes, de la iglesia de Santa Isabel, cuando ésta aún no tenía la categoría de Parroquia y, por lo tanto, carecía de cura párroco.
Nacido el 1º de noviembre de 1907 en Rosario, Llonch fue ordenado sacerdote el 18 de mayo de 1930. Ocupó los cargos de Vicario Cooperador en la Concepción de Rosario hasta el 20 de diciembre de 1930 y luego en Rafaela hasta el 1º de febrero de 1933. Falleció el 20 de noviembre de 1959 y su cuerpo se encuentra sepultado en uno de los muros del frente del templo parroquial San José de Villa Cañás.

En 1967 una resolución de la Comuna de Santa Isabel determinó que la calle Paraguay debía llamarse Antonio Llonch para recordar al desaparecido sacerdote. Finalmente este cambio no se realizó ya que disposiciones superiores no permitían el reemplazo en calles que tienen como denominación un país limítrofe. 

Sin embargo, en la reunión de Comisión Comunal celebrada en horas del mediodía del lunes 22 de marzo de 2010 se acordó designar con el nombre de Presbítero Antonio Llonch al pasaje que se ha creado en el nuevo barrio Fonavi que, por entonces, se estaba construyendo al suroeste del ejido urbano. El nuevo pasaje comunica a las calles San Martín e Yrigoyen y está ubicado entre las calles Chubut y Urquiza. Finalmente el nombre del querido y recordado cura quedó grabado en esta calle de Santa Isabel.

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